パプリカとピーマンのカレー炒めのレシピ・作り方

材料

• 赤パプリカ

  1/2個

• ピーマン

  2個

• カレー粉

  小さじ2

• ★トマトケチャップ

  大さじ1

• ★ウスターソース

  小さじ1

• オリーブオイル

  大さじ1

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

作り方

1. 赤パプリカとピーマンはヘタを取り、幅1cmに切る。

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、1を炒める。火が通ったらカレー粉を加え30秒ほど炒める。

3. ★を加え炒め合わせ、塩・こしょうで味を整える。

ポイント

調味料入れる前にカレー粉を炒めることで、辛味と風味が増します。