ミニトマトとかぼちゃ炒めのレシピ・作り方

材料

• ミニトマト

  10個

• かぼちゃ

  1/8個（約200g）

• 玉ねぎ

  1/4個（約50g）

• ★オリーブオイル

  大さじ1

• ★にんにく（みじん切り）

  小さじ1

• ♡塩

  小さじ1/4

• ♡こしょう

  少々

• 酒

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1/2

作り方

1. ミニトマトはヘタを取る。かぼちゃは横に1cm幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2. フライパンに★を熱し香りが立ったら、玉ねぎが透き通るまで炒める。

3. かぼちゃとミニトマト、♡を加えて炒める。酒を加え蓋をして、中弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

4. 火が通ったらしょうゆを加え、炒め合わせる。

ポイント

玉ねぎは透き通るまで炒めて甘みを出しましょう。