ズッキーニのフライのレシピ・作り方

材料

• ズッキーニ

  1本（約200g）

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• 米粉

  適量

• 溶き卵

  適量

• 米パン粉

  適量

• ★トマトケチャップ

  大さじ1

• ★豆乳マヨネーズ

  大さじ1

• ★ウスターソース

  小さじ1

作り方

1. ズッキーニは両端を切って長さを半分に切り、縦に半分に切る。塩を振り5分ほどおき、水けを拭き取る。★を混ぜ合わせソースを作る。

2. 米粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけ、中温（170℃）の油でこんがり揚げる。

ポイント

油に入れたらしばらく触らないのがポイントです。