【きゅうりなし】めんたいマカロニサラダのレシピ・作り方

材料

• マカロニ（グルテンフリー）

  80g

• ブロッコリー

  1/2株（約150g）

• ★明太子（ほぐしたもの）

  大さじ1

• ★豆乳マヨネーズ

  大さじ2

• ★レモン汁

  小さじ1

• 粗挽き黒こしょう

  少々

作り方

1. マカロニは表示通り茹でる。ブロッコリーは小房に分け、茎は薄切りにし、茹でて水けをきる。

2. ボウルに★と1を入れて和えこしょうをふる。

ポイント

• このレシピでは、とうもろこし粉と米粉でできたマカロニを使用しています。

• 搾りたてのレモン汁を使うと美味しくいただけます。