ミニトマトのエスニック風春雨スープのレシピ・作り方
レモンがきいたさわやかなエストニック風のスープです。ナンプラーを使った本格風味ですが、とても簡単に作れますので、ぜひお試しください。
2人分
10分
材料
ミニトマト
6個春雨
20g青ねぎ
1本★水
500ml★ナンプラー
大さじ1★レモン汁
大さじ1★塩
小さじ1/4黒こしょう
少々
作り方
ミニトマトはヘタを取る。青ねぎは小口切りにする。
鍋に★を入れ煮立ったらミニトマトと春雨を入れる。火が通ったら黒こしょうを振り、青ねぎを散らす。
ポイント
搾りたてレモン果汁を使うとさわやかで美味しく仕上がります。