簡単冷や汁のレシピ・作り方
みょうがの香りが食欲をそそる一品です。暑い日に美味しくいただける簡単レシピです。
2人分
5分（冷蔵時間を除く）
材料
きゅうり
1本みょうが
2個木綿豆腐
1丁★水
500ml★白だし
大さじ2★みそ
大さじ2★白すりごま
大さじ2
作り方
木綿豆腐は水切りする。きゅうりはスライサーで薄く切る。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
ボウルに★を入れ混ぜる。木綿豆腐は手でちぎって入れ1のきゅうりとみょうがも加え冷蔵庫で冷やす。
ポイント
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、600Wで2〜3分レンジで温めることで簡単に水切りできます。