いんげんと鶏むね肉の甘辛煮のレシピ・作り方
いんげんの独特のうまみと歯ごたえを活かしたレシピです。鶏肉のうまみがいんげんに染み込み◎。
2人分
15分
材料
いんげん
100g鶏むね肉
小1枚（約150g）★しょうゆ
大さじ1★みりん
大さじ1★てんさい糖
大さじ1★水
100ml
作り方
いんげんはヘタを取り長さを3等分に切る。鶏むね肉は余分な脂を取り除き1cm幅に切る。
鍋に★を入れ煮立ったらいんげんを加え蓋をして中弱火でくたっとするまで煮る。
鶏むね肉を加え火を通す。
ポイント
いんげんは歯ごたえを残しても、クタっとなるまで煮ても美味しい野菜です。お好みの固さで調理しましょう。