ツナ入りマカロニサラダの作り方をご紹介します。味付けは豆乳マヨネーズとレモンでさっぱり仕上げています。副菜やおつまみとしてお楽しみください。
マカロニ（グルテンフリー）
80gツナ
小1缶（70g）コーン缶
小1缶（85g）玉ねぎ
1/4個（約50g）★豆乳マヨネーズ
大さじ2★レモン汁
小さじ1★塩
ひとつまみ★粗挽き黒こしょう
少々マカロニは表示通り茹でる。ツナは油をきる。玉ねぎはみじん切りにし、5分ほど水にさらし水けを絞る。
ボウルに★と1を入れ、和える。
レモン果汁は搾りたてを使うと美味しくいただけます。
みじん切りした玉ねぎはキッチンペーパーに包み水にさらすと、水けを絞るときに簡単です。
このレシピでは、とうもろこし粉と米粉でできたマカロニを使用しています。