丸ごとピーマンのくたくた煮のレシピ・作り方

材料

• ピーマン

  6個

• ★しょうゆ

  大さじ1

• ★酒

  大さじ1

• ★みりん

  大さじ1

• ★てんさい糖

  小さじ1

• ★水

  300ml

• ♡片栗粉

  小さじ1

• ♡水

  小さじ2

• 白すりごま

  大さじ2

作り方

1. ピーマンは手で握りつぶして穴を1ヶ所あける。

2. 鍋に★を入れ煮立ったら1を入れ落としぶたをし、蓋をして中弱火で15~20分ほど煮る。

3. ピーマンがくたくたに煮えたら♡（水溶き片栗粉）を加えてとろみをつける。

4. 白すりごまを加えてひと煮立ちさせる。

ポイント

ピーマンがクタッとするまでじっくり煮込みましょう。