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丸ごとピーマンのガーリック蒸しのレシピ・作り方

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丸ごとピーマンのガーリック蒸しのレシピ・作り方

にんにくの香ばしさがたまらない一品です。お酒のおつまみとしてもおすすめです。ピーマンを丸ごと使うことので調理も手軽で◎。


2〜3人分
10分

材料

  • ピーマン

    6個

  • にんにく

    4片

  • 塩

    小さじ1/4

  • 酒

    大さじ2

作り方

  1. ピーマンは手で握りつぶして1ヶ所穴をあける。にんにくは包丁で軽く潰す。

  2. フライパンに1を入れ塩を振り、酒を回し入れ蓋をして中弱火で7~8分蒸し煮する。

ポイント

ピーマンがしんなりするまで蒸しましょう。