とうもろこしの甘みとふわふわの食感が美味しい蒸し団子です。とうもろこしを混ぜ込んで団子を作っています。
キャベツ
4~5枚（約100g）豚ひき肉
300gとうもろこし
1/2本しいたけ
2枚玉ねぎ
1/4個片栗粉
大さじ1★しょうゆ
大さじ1★酒
大さじ1★てんさい糖
大さじ1/2★ごま油
大さじ1/2水
1カップとうもろこしは包丁で身をそぎ取る。玉ねぎはみじん切りにする。しいたけも細かく切る。キャベツは幅1cmに切る。
とうもろこしと玉ねぎ、しいたけをボウルに入れ片栗粉を加え混ぜる。
豚ひき肉と★を混ぜ合わせる。2加えてよく混ぜ合わせ、12等分にして丸める。
フライパンにクッキングシートを敷き、キャベツを広げ3を並べて水1カップをシートの下に入れる。蓋をして煮立ったら中弱火で10分ほど蒸す。
お好みでからし醤油や塩などに付けてお召し上がりください。