ミニトマトとみょうがのマリネのレシピ・作り方
甘酸っぱい酢につけるだけで簡単に出来るミニトマトマリネ。つけたてでも、時間がたって中まで味がしたのも◎。
2人分
10分（冷蔵時間除く）
材料
ミニトマト
10個みょうが
2個★酢
大さじ3★メープルシロップ
大さじ2★塩
ひとつまみ
作り方
ミニトマトはヘタを取る。みょうがは縦に4等分に切る。
湯を沸かしみょうがをさっと茹で、お玉などですくいあげる。そのままミニトマトもさっと茹でザルにあげて皮を剥く。
ジッパー付きビニール袋に★と2のミニトマトとみょうがを入れ冷蔵庫で冷やす。
ポイント
ミニトマトは皮を剥くことで中まで味が染み込みます。