新じゃがのポテトサラダのレシピ・作り方
新じゃがで作るポテトサラダの作り方をご紹介します。ホクホクとした食感がやみつきになる一品です。副菜やおつまみとしてお楽しみください。
4人分
20分
材料
新じゃが
中3個（約500g）★酢
大さじ2★オリーブオイル
大さじ2★にんにく（すりおろし）
小さじ1★塩
小さじ1/2★こしょう
少々パセリ
適量
作り方
じゃがいもはよく洗い皮ごと茹でて火を通す。熱いうちにめん棒などで粗く潰す。
ボウルに★とじゃがいもを混ぜ合わせ、パセリを加える。
ポイント
新じゃがは皮が柔らかいため、皮付きのまま美味しくいただけます。
じゃがいもを粗めに潰すことで、ホクホクとした食感が楽しめます。