トマトと焼き肉のサラダのレシピ・作り方

材料

• トマト

  2個（約300g）

• ベビーリーフ

  1袋

• 青じその葉

  3枚

• 牛こま肉

  150g

• ★しょうゆ

  大さじ1

• ★酒

  大さじ1

• ★みりん

  大さじ1

• ★メープルシロップ

  小さじ1

• ★にんにく（すりおろし）

  小さじ1

• ★ごま油

  小さじ1

• ★白すりごま

  大さじ1

• 粗挽き黒こしょう

  少々

• 塩

  少々

• オリーブオイル

  大さじ1

作り方

1. 牛こま肉は一口大に切って★を揉み込む。トマトは縦に8等分のくし切りにする。青じそは千切りにする。

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、1の牛こま肉を炒める。火が通ったらトマトを加え1分ほど炒め、塩・こしょうで味を整える。

3. お皿にベビーリーフをしき、その上に2と青じそをのせる。

ポイント

• 青じその葉は、くるくる巻くと千切りしやすくなります。

• トマトは炒めすぎないようにしましょう。