鶏手羽としめじのワイン蒸しのレシピ・作り方

材料

• 鶏手羽元

  6本

• しめじ

  1袋

• 玉ねぎ

  1/2個

• ★オリーブオイル

  大さじ2

• ★にんにく（薄切り）

  1片

• 塩

  少々

• 粗挽き黒こしょう

  少々

• ♡白ワイン

  50ml

• ♡塩

  小さじ1/2

作り方

1. 手羽元に塩をふる。しめじは石づきを取りほぐす。玉ねぎは2cmのくし切りにする。

2. フライパンに★を熱し香りが立ったら、1. と♡を加え蓋をし、中火で15分ほど蒸し煮する。

3. 全体を混ぜ合わせ汁けをとばし、こしょうをふる。

ポイント

火加減に注意し、焦がさないように蒸しましょう。