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しそみそのレシピ・作り方

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しそみそのレシピ・作り方

青じそと味噌で作る常備調味料です。ご飯にのせたり、お肉や魚に漬け込んで焼いたりしても美味しいです。青じそを切って和えるだけの簡単レシピです。


1〜2人分
5分

材料

  • 青じその葉

    10枚

  • ★味噌

    大さじ2

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★白すりごま

    大さじ1

  • ★削り節

    大さじ1

作り方

  1. 青じそは千切りにする。

  2. ★を混ぜ合わせ、1と和える。

ポイント

  • 青じその葉は丸めて切ると簡単に千切りができます。

  • 冷奴にのせて食べたり、温かいご飯にのせて食べると美味しくいただけます。