レンジで作るゆずこしょうの蒸しなすのレシピ
ピリッとした辛さがアクセントの蒸しなすです。電子レンジを作る簡単レシピです。ぜひお試しください。
2人分
10分
材料
なす
2本★オリーブオイル
大さじ1★酢
大さじ1★しょうゆ
小さじ1★ゆずこしょう
小さじ1/4
作り方
なすはへたを切って縦に3~4ヵ所切り込みを入れる。★を混ぜ合わせてたれを作る。
耐熱皿になすを並べ、ラップをふんわりかけレンジで4〜5分加熱する。
粗熱をとり、5〜6個に裂き、たれと和える。
ポイント
なすが破裂しないように、加熱する前に必ず切れ込みを入れましょう。
時間がある場合は、鍋や蒸し器でなすを蒸しても美味しくいただけますよ。