焼きキャベツとチキンの煮物のレシピ・作り方

材料

• キャベツ

  1/4個（約200g）

• 鶏もも肉

  1枚（250g）

• オリーブオイル

  大さじ1

• ★かつおだし

  1カップ

• ★しょうゆ

  大さじ2

• ★酒

  大さじ1

• ★みりん

  大さじ1

• ★てんさい糖

  大さじ1

作り方

1. キャベツは芯をつけたまま、縦半分のくし形に切る。鶏肉は一口大に切る。

2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、キャベツを並べ入れ、両面1分ずつこんがり焼く。

3. 鍋に2と鶏肉を入れ、強火にかける。煮立ったら落し蓋をし、中弱火で10分ほど煮る。