キャベツの照り焼きつくねのレシピ・作り方

材料

• キャベツ（小）

  1/4個（約200g）

• 鶏ひき肉

  200g

• ★しょうが（すりおろし）

  小さじ1

• ★片栗粉

  大さじ1

• ★酒

  大さじ1

• ★塩

  小さじ1/4

• オリーブオイル

  大さじ1

• ♡しょうゆ

  大さじ1

• ♡酒

  大さじ1

• ♡みりん

  大さじ1

• ♡メープルシロップ

  小さじ1

作り方

1. キャベツは細切りにする。♡は混ぜ合わせる。

2. ボウルにひき肉と★を入れ、よく混ぜる。キャベツを加え混ぜ合わせ、10分ほど寝かす。8等分にし、厚さ1.5cmの円形にする。

3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を両面2〜3分こんがり焼く。

4. ♡を加え、蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。蓋を取り、上下を返し、中強火にして煮からめる。