白だしベースのめんつゆでいただく豚肉うどんです。つゆと豚肉の旨味がよく合います。簡単に作れますのでぜひお試しください。
玄米うどん
1人分豚ロース肉（薄切り）
50g青ネギ（小口切り）
1本★水
300ml★白だし
大さじ2★しょうゆ
小さじ1★酒
小さじ1★メープルシロップ
小さじ1/2★塩
ひとつまみうどんを茹でる。豚ロース肉は一口大に切る。
鍋に★を入れ、煮立ったら豚ロース肉を加えて火を通す。
器にうどんを入れ、2. のつゆをかけ、青ねぎを散らす。
つゆは煮詰めすぎると味が濃くなってしまいますので、火加減に注意して調理しましょう。
このレシピでは、玄米のうどん麺（生麺）を使用しています。