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紫キャベツのマリネのレシピ・作り方

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紫キャベツのマリネのレシピ・作り方

色鮮やかな紫キャベツのマリネは付け合わせにも大活躍です。


作りやすい分量
15分（冷蔵庫の時間を除く）

材料

  • 紫キャベツ

    1/4個（200g）

  • 塩

    小さじ1/2

  • ★酢

    大さじ2

  • ★オリーブオイル

    大さじ2

  • ★メープルシロップ

    小さじ1

  • ★塩

    ひとつまみ

  • ★こしょう

    少々

作り方

  1. 紫キャベツは細切りにし、ボウルに入れる。塩をふり、よく揉んで10分ほどおき、水けを絞る。

  2. ボウルに★を入れて混ぜ、1を加えて和え、冷蔵庫で1時間ほど味をなじませる。