しいたけのアクアパッツァのレシピ・作り方

材料

• しいたけ

  3個（100g）

• トマト

  1個（180g）

• ★にんにく（みじん切り）

  小さじ1

• ★オリーブオイル

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/4

• 白ワイン

  大さじ2

作り方

1. しいたけは軸を切り落とし、縦4等分に切る。トマトはざく切りにする。

2. フライパンに★を中弱火で熱し、香りが立ったら1を入れて中火でさっと炒めて塩をふる。

3. 白ワインを加えて蓋をし、2〜3分蒸し焼きにする。