しいたけのマヨトーストのレシピ・作り方

材料

• 米粉の食パン

  1枚

• しいたけ

  2個（50g）

• ピーマン

  1/2個

• 塩

  ひとつまみ

• オリーブオイル

  小さじ1

• トマトケチャップ

  大さじ1

• マヨネーズ

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  少々

作り方

1. しいたけは軸も粗みじん切りにする。ピーマンはへたを取り、種・わたごと粗みじん切りにする。

2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1を1分ほど炒め、塩をふる。

3. 食パンにトマトケチャップを塗り、2をのせ、マヨネーズをかける。

4. トースターで焼き色がつくまで加熱する。器に盛り、こしょうをふる。