しいたけの洋風そぼろのレシピ・作り方
しいたけをたっぷり使った洋風そぼろです。
2人分
15分
材料
しいたけ
4個（約100g）玉ねぎ
1/2個（100g）鶏ひき肉
200g★にんにく（みじん切り）
小さじ1★オリーブオイル
大さじ1白ワイン
大さじ1洋風だし
1/2カップ塩
少々こしょう
少々
作り方
しいたけは軸も粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンに★を中弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、ひき肉としいたけを加えて中火で炒める。
ひき肉の色が変わったら白ワインをふり、洋風だしを加え、弱火で5分ほど煮て、塩・こしょうで味を整える。