まいたけと豚肉のハーブ焼きのレシピ・作り方

材料

• まいたけ

  100g

• 豚こま肉

  150g

• ミニトマト

  10個

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• ★米パン粉

  大さじ2

• ★オリーブオイル

  大さじ1

• ★にんにく（すりおろし）

  小さじ1/2

• ★バジル（乾燥）

  小さじ1

• ★塩

  小さじ1/4

• ★こしょう

  少々

• オリーブオイル

  大さじ1

作り方

1. まいたけは小さめにほぐす。豚肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。ミニトマトはへたを取る。★は混ぜ合わせる。

2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、1のまいたけとミニトマトを加えて1分ほど炒める。

3. 耐熱容器に2を入れ、★を散らし、トースターで焼き色がつくまで7〜8分加熱する。