まいたけとじゃがいものソテーのレシピ・作り方

材料

• まいたけ

  100g

• じゃがいも

  1個（150g）

• パセリ（みじん切り）

  適量

• オリーブオイル

  大さじ1

• 塩

  少々

• 粗挽き黒こしょう

  少々

作り方

1. まいたけはほぐす。じゃがいもは皮を剥き、細切りにする。

2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、じゃがいもを炒める。透き通ってきたらまいたけを加え、2分ほど炒める。

3. 塩・こしょうで味を整え、器に盛り、パセリをのせる。