芽キャベツの洋風煮のレシピ・作り方

材料

• 鶏もも肉

  1枚（250g）

• 芽キャベツ

  6個

• 玉ねぎ

  1/2個

• ★洋風だし

  1カップ

• ★塩

  小さじ1/2

• 粗挽き黒こしょう

  少々

作り方

1. 芽キャベツは根元を薄く切り落とし、十字に切り込みを入れ、2分ほど塩茹でする。

2. 鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは幅1.5cmのくし形に切る。

3. 鍋に★と2を入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、蓋をして7〜8分煮る。火が通ったら、1の芽キャベツを加えて2〜3分煮る。

4. 器に盛り、こしょうをふる。