めんつゆで作るきんぴらごぼうのレシピ・作り方

材料

• ごぼう

  1本（約200g）

• 人参

  1/2本（約75g）

• ごま油

  大さじ1

• 唐辛子（輪切り）

  ひとつまみ

• ★めんつゆ（3倍濃縮）

  大さじ2

• ★酒

  大さじ1

作り方

1. ごぼうと人参はよく洗い、皮ごと約5cmの細切りにする。

2. フライパンにごま油を熱し、1と唐辛子を炒める。

3. 火が通ったら★を加え、汁けをとばしながら炒める。

ポイント

• ごぼうと人参は皮にも栄養があるので、皮ごと使います。しっかりと水洗いをして土や汚れを落としましょう。

• しっかりと汁けをとばすのもポイントです。