芽キャベツとベーコンのトマトパスタのレシピ・作り方

材料

• スパゲティ

  160g

• 芽キャベツ

  6個（約g）

• ブロックベーコン

  6cm（約160g）

• ★にんにく（みじん切り）

  小さじ1

• ★オリーブオイル

  大さじ1

• 赤唐辛子（輪切り）

  1本分

• ♡カットトマトの水煮

  300g

• ♡トマトケチャップ

  大さじ2

• ♡ウスターソース

  大さじ1

• 塩

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  少々

作り方

1. 芽キャベツは縦半分に切る。ベーコンは幅1cmの棒状に切る。

2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし塩を入れ、スパゲティを表示通りに茹でる。残り2分で1の芽キャベツを入れて、ザルにあげる。

3. フライパンに★を中弱火で熱し、香りが立ったら1のベーコンと赤唐辛子を中火で炒める。カリッとしたら♡を加えて5分ほど煮つめ、ソースを作る。

4. 茹で上がった2を加え、ソースにからめ、こしょうで味を整える。

ポイント

スパゲティを茹でている間にトマトソースを作りましょう。