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セリのおひたしのレシピ・作り方

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セリのおひたしのレシピ・作り方

独特の香りと食感のせりをおひたしにした副菜です。


2〜3人分
10分

材料

  • セリ

    1袋（150g）

  • 塩

    少々

  • ★かつおだし

    1/2カップ

  • ★しょうゆ

    小さじ2

  • ★みりん

    小さじ2

作り方

  1. セリはさっと塩茹でし、冷水にとり、水けを絞る。長さ4〜5cmに切り、もう一度軽く絞る。

  2. ボウルに★を入れて混ぜ、1を加えてあえ、冷蔵庫で30分ほどなじませる。