たらの芽のナムルのレシピ・作り方
春を告げる山菜の一つ、たらの芽をナムルに仕上げました。
2人分
10分
材料
たらの芽
10本（約100g）塩
適量★白すりごま
大さじ1★ごま油
大さじ1/2★塩
ひとつまみ★こしょう
少々
作り方
たらの芽は根元の固い部分を切り落とし、はかまを取り除く。たっぷりの熱湯に塩を入れ強火で1分ほど茹で、冷水にとり、水けをきる。縦4等分に切り、水けを拭く。
ボウルに★を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
春を告げる山菜の一つ、たらの芽をナムルに仕上げました。
たらの芽
10本（約100g）塩
適量★白すりごま
大さじ1★ごま油
大さじ1/2★塩
ひとつまみ★こしょう
少々たらの芽は根元の固い部分を切り落とし、はかまを取り除く。たっぷりの熱湯に塩を入れ強火で1分ほど茹で、冷水にとり、水けをきる。縦4等分に切り、水けを拭く。
ボウルに★を入れて混ぜ、1を加えてあえる。