たらの芽のごまあえのレシピ・作り方

材料

• たらの芽

  10本（約100g）

• 塩

  適量

• ★白すりごま

  大さじ1

• ★しょうゆ

  小さじ1/2

• ★メープルシロップ

  小さじ1/2

作り方

1. たらの芽は根元の固い部分を切り落とし、はかまを取り除く。たっぷりの熱湯に塩を入れ、強火で1分ほど茹で、冷水にとり、水けをきる。縦半分に切り、水けを拭く。

2. ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、1を加えてあえる。