ねぎとシーフードのグラタンのレシピ・作り方

材料

• シーフードミックス

  200g

• 長ねぎ

  1本（180g）

• 玉ねぎ

  1/2個（100g）

• オリーブオイル

  大さじ1

• 白ワイン

  大さじ2

• ★無調整豆乳

  1と1/2カップ

• ★米粉

  大さじ3

• ♡塩

  小さじ1/2

• ♡粗挽き黒こしょう

  少々

作り方

1. 長ねぎは長さ4cmに切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. フライパンを中火で熱し、長ねぎを両面焼き色がつくまで焼き、取り出す。

3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらシーフードミックスを入れ長ねぎを戻し入れ、白ワインをふって蓋をして中弱火で2分ほど蒸し焼きにする。

4. ★をよく混ぜてから加え、混ぜながら温め♡を入れ、味を整える。

5. 耐熱容器に4を入れ、チーズを散らし、トースターで焼き色がつくまで加熱する。