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長ねぎの焼きびたしのレシピ・作り方

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長ねぎの焼きびたしのレシピ・作り方

長ねぎを焼いてひたすだけの簡単レシピです。


2人分
10分（冷ます時間を除く）

材料

  • 長ねぎ

    1本（200g）

  • 削り節

    適量

  • ★かつおだし

    1/2カップ

  • ★しょうゆ

    大さじ1/2

  • ★みりん

    大さじ1/2

作り方

  1. 長ねぎは長さ4〜5cmに切る。

  2. フライパンを中火で熱し、1を並べ入れ両面焼き色がつくまで焼く。

  3. 鍋に★を入れて中火にかける。煮立ったら2のねぎを加えて火を止め、そのまま冷ます。

  4. 器に盛り、削り節をのせる。