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菜の花のわさびマヨあえのレシピ・作り方

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菜の花のわさびマヨあえのレシピ・作り方

わさびをきかせたマヨネーズと菜の花のあえものです。


2人分
10分

材料

  • 菜の花

    100g

  • 塩

    適量

  • ★マヨネーズ

    大さじ2

  • ★練りわさび

    小さじ1/2

  • ★しょうゆ

    小さじ1/2

作り方

  1. 菜の花は根元を切り落として水で洗い、さっと塩茹でする。冷水にとり水けを絞り、長さ4〜5cmに切る。

  2. ボウルに★を入れて混ぜ、再び水けを絞った1を加えてあえる。

ポイント

菜の花は沸騰した湯で、さっとゆがきましょう。