かぼちゃのごま煮のレシピ・作り方

材料

• かぼちゃ

  1/4個（約300g）

• ★すりごま

  大さじ3

• ★しょうゆ

  大さじ1

• ★みりん

  大さじ1

• ★てんさい糖

  大さじ1

• ★水

  150ml

作り方

1. かぼちゃは種を取り、一口大に切る。

2. 鍋に★を入れ煮立ったら、 かぼちゃの皮目を上にして入れる。落としぶたをして中弱火で柔らかくなるまで煮る。

ポイント

かぼちゃの皮目を上にして入れて煮ると、皮が剥がれにくくなりきれいに仕上がります。