かぼちゃの煮物のレシピ・作り方
かぼちゃの定番レシピであるかぼちゃ煮物をご紹介します。火加減に注意してホクホクに仕上げます。
2人分
20分
材料
かぼちゃ
1/4個（約300g）★しょうゆ
大さじ1★酒
大さじ1★てんさい糖
大さじ1★水
150ml
作り方
かぼちゃは種を取り、一口大に切る。
鍋に★を入れ煮立ったら、 かぼちゃの皮目を上にして入れる。落としぶたをして中弱火で柔らかくなるまで煮る。
ポイント
かぼちゃの皮目を上にして入れて煮ると、皮が剥がれにくくなりきれいに仕上がります。