めんつゆで作る簡単きつねうどんをご紹介します。手作りのお揚げといただきます。ぜひお試しください。
玄米うどん
1人分長ねぎ
1/3本油揚げ
1枚しいたけ
2個★水
100ml★しょうゆ
大さじ1/2★酒
大さじ1/2★てんさい糖
大さじ1/2♡水
260ml♡めんつゆ（濃縮3倍）
40mlうどんを茹でる。油抜きした油揚げは半分に切る。しいたけは茎を切り落とし半分に切り、茎の部分も縦半分に切る。長ねぎは斜めに薄切りにする。
鍋に★と 1. の油揚げとしいたけを入れて煮る。
鍋に♡と長ねぎを入れてつゆを作る。
器に盛り付ける。
このレシピでは、玄米のうどんを使用しています。