チーズマッシュポテトのレシピ・作り方

材料

• じゃがいも

  2個

• 植物性チーズ

  30g

• ★無調整豆乳

  50ml

• ★オリーブオイル

  大さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• パセリ（みじん切り）

  適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、一口大に切って茹でる。柔らかくなったら湯を捨て、木べらで熱いうちにつぶす。

2. ★とピザ用チーズを加えて弱火にかけ、混ぜながらなめらかにする。

3. 塩・こしょうで味を整え、パセリを散らす。

ポイント

• じゃがいもは熱いうちにつぶし、焦げないように混ぜながらなめらかにするのがポイントです。

• このレシピでは、牛乳の代わりに無調整豆乳を使用しています。また、このレシピではバターやマーガリンは使用せず、オリーブオイルでなめらかな仕上がりにしています。