ウインナーのポトフのレシピ・作り方

材料

• ウインナー

  4本

• キャベツ

  1/4個

• 玉ねぎ

  1/2個

• じゃがいも

  1個

• 人参

  4cm

• ブロッコリー

  適量

• ★コンソメ顆粒

  大さじ1

• ★水

  600ml

• ★塩

  適量

• ★こしょう

  適量

作り方

1. ウインナーは切れ目を入れる。キャベツと玉ねぎは芯を残し半分に切る。じゃがいもは皮をむき縦半分に切り10分ほど水にさらす。人参はよく洗い皮ごと2cm幅に切る。

2. 鍋に 1. を入れ、★を加えて煮立ったら蓋をして中火で20分ほど煮る。

3. ブロッコリーを加えて、火を通す。

ポイント

• ふたをしてからじっくり煮て、野菜の旨味をスープに移すのがポイントです。

• お好みの野菜を入れても美味しく頂けます。