小松菜とアボカドの洋風あえのレシピ・作り方

材料

• 小松菜

  200g

• アボカド

  1個

• 塩

  少々

• ★オリーブオイル

  大さじ1

• ★レモン汁

  小さじ1

• ★塩

  小さじ1/4

• ★粗挽き黒こしょう

  少々

作り方

1. 小松菜は根元を切り落とし、株の大きいものは十文字の切り込みを入れる。たっぷりの湯を沸かし、塩を加えて茹でる。冷水にとり、水けを絞って長さ3〜4cmに切る。アボカドは一口大に切る。

2. ボウルに★と1を加えてあえる。