小松菜のナンプラー炒めのレシピ・作り方

材料

• 小松菜

  200g

• ★にんにく（薄切り）

  1片

• ★オリーブオイル

  小さじ1

• 赤唐辛子（輪切り）

  ひとつまみ

• ナンプラー

  小さじ1

• こしょう

  少々

作り方

1. 小松菜は根元を切り落とし、株の大きいものは十文字に切り込みを入れ、長さ5cmに切る。

2. フライパンに★を中弱火に熱し、香りが立ったら1と赤唐辛子を加えて強火で炒める。

3. 油が回ったら、ナンプラーとこしょうを加えて炒め合わせる。