小松菜のクリーム煮のレシピ・作り方
豆乳を使ったシンプルなクリーム煮です。
2人分
15分
材料
小松菜
1袋（200g）鶏むね肉
100g★無調整豆乳
1カップ★洋風だし（粉末）
小さじ1★片栗粉
小さじ1オリーブオイル
小さじ1塩
少々こしょう
少々
作り方
小松菜は根元を切り落とし、株の大きいものは十文字に切り込みを入れ、長さ4〜5cmに切る。鶏肉は幅1cmのそぎ切りにする。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら小松菜を加えてさっと炒める。
★をよく混ぜてから加え、混ぜながら温める。
塩・こしょうで味を整え、とろみがついたら火を止める。