ほうれん草のマスタードあえのレシピ・作り方

材料

• ほうれん草

  1/2束（100g）

• ★粒マスタード

  小さじ1

• ★オリーブオイル

  小さじ1

• ★メープルシロップ

  小さじ1/4

• ★塩

  ひとつまみ

作り方

1. ほうれん草は根元から深さ1〜2cmの切り目を入れ、さっと茹でて冷水にとる。水けを絞り、長さ3〜4cmに切る。

2. ボウルに★を混ぜ合わせ、1を加えて和える。

ポイント

ほうれん草は茹ですぎないようにしましょう。