キャベツとしらすのペペロンチーノのレシピ・作り方

材料

• パスタ

  1人分（80g）

• キャベツ

  1〜2枚（約50g）

• しらす

  大さじ2

• ★オリーブオイル

  大さじ1

• ★にんにく（みじん切り）

  1片

• 赤唐辛子（輪切り）

  ひとつまみ

• ♡茹で汁

  50ml

• ♡塩

  小さじ1/4

• ♡しょうゆ

  小さじ1/4

• 粗挽き黒こしょう

  少々

作り方

1. パスタを茹でる。（茹で汁50mlはとっておく）

2. キャベツはひと口大に切る。芯の部分は薄く切る。

3. フライパンに★を熱し香りが立ったら赤唐辛子とキャベツを加えて炒める。

4. 火が回ったらパスタと♡を加え炒め汁けをとばす。

5. 粗挽き黒こしょうで味を整え、しらすを盛り付ける。

ポイント

オリーブオイルににんにくの香りをしっかり移すのがポイントです。