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白菜の浅漬けのレシピ・作り方

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白菜の浅漬けのレシピ・作り方

材料2つのシンプルな浅漬けです。


作りやすい分量
5分（おく時間を除く）

材料

  • 白菜

    1/8個（300g）

  • 粗塩

    小さじ1/2強

作り方

  1. 白菜は幅2〜3cmに切る。

  2. ポリ袋に1を入れ、塩をまぶし、空気を抜いて1時間ほどおく。

  3. 袋の上から揉み、さらに1時間ほどおく。

  4. 軽く揉んでから絞り、器に盛る。