もやしの酢の物のレシピ・作り方
もやしとわかめの酢の物をご紹介します。さっぱりしたお酢の風味ともやしがよく合います。
2人分
15分
材料
もやし
1袋乾燥わかめ
2g白すりごま
大さじ2★酢
大さじ3★てんさい糖
大さじ1★塩
小さじ1/4
作り方
もやしはひげ根をとり、さっと茹で、ザルにあげて冷ます。わかめは戻し、食べやすい大きさに切り水けを絞る。
ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、もやしとわかめ、白すりごまを加えて和える。
ポイント
てんさい糖を使うことで、まろやかな甘さに仕上がり、コクも増します。
てんさい糖でお好みの甘さに調整しましょう。