たこときゅうりの酢の物のレシピ・作り方
たこときゅうりと酢の物をご紹介します。さっぱりしたお酢の風味とたこがよく合います。
4人分
15分
材料
ゆでたこ
1本（約100g）きゅうり
2本塩
小さじ1/2★酢
大さじ3★てんさい糖
大さじ1★塩
小さじ1/4
作り方
ゆでたこは5mm幅のそぎ切りにする。きゅうりは薄い輪切りにし、ボウルに入れ塩（小さじ1/2）をまぶし5分ほど置く。両手で押さえ込むようにして水けを絞る。
ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、きゅうりとゆでたこを加えて和える。
ポイント
てんさい糖を使うことで、まろやかな甘さに仕上がり、コクも増します。
てんさい糖でお好みの甘さに調整しましょう。