わかめときゅうりの酢の物のレシピ・作り方
きゅうり・わかめ・しらすの酢の物をご紹介します。さっぱりとしたお酢の風味ときゅうりがよく合います。
4人分
15分
材料
きゅうり
2本乾燥わかめ
2gしらす
30g塩
小さじ1/2★酢
大さじ3★てんさい糖
大さじ1★塩
小さじ1/4
作り方
きゅうりは薄い輪切りにし、ボウルに入れ塩（小さじ1/2）をまぶして5分ほど置く。両手で押さえ込むようにして水けを絞る。わかめは水で戻して絞る。
ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、きゅうりとわかめ、しらすを和える。
ポイント
てんさい糖を使うことで、まろやかな甘さに仕上がり、コクも増します。
てんさい糖でお好みの甘さに調整しましょう。