春菊の卵とじのレシピ・作り方

材料

• 春菊

  1束（150g）

• 卵

  2個

• ごま油

  小さじ1

• ★かつおだし

  1/2カップ

• ★酒

  大さじ1

• ★しょうゆ

  大さじ1

• ★メープルシロップ

  小さじ1

作り方

1. 春菊は長さ4〜5cmに切る。卵は溶きほぐす。★は混ぜ合わせる。

2. フライパンにごま油を中火で熱し、春菊を1分ほど炒め、★を加えて1〜2分煮る。

3. 溶き卵を回し入れ、蓋をして半熟になったら火を止める。

ポイント

卵はお好みの固さに仕上げましょう。